V-am mai spus ca sunt vegetariana, mai exact lacto-vegetariana. Pentru ca recent mi-ati adresat foarte multe intrebari pe tema asta ( vedeti articolul recent si clipul in care raspund la multe intrebari), am zis sa dedic un articol complet acestui lucru.  In 2007-2008 cand am inceput sa adopt acest regim de viata, nu era foarte bine vazuta aceasta chestie. Lucram intr-o corporatie mare, trebuia sa merg la mese de afaceri si oamenii ma priveau ciudat cand mancam din farfurie doar garnitura si specialitatile de foie gras sau rata ramaneau in farfurie. Nu mai zic ce greu imi era sa gasesc ceva bun de mancare, gustos, fara carne si fara grasimi animale.

In 2003 mi s-a spus ca sunt anemica si sa mananc ficat, carne rosie, sa iau fier etc. Si am inceput sa imi impun sa mananc zilnic ficat, carne de vita, in fine, tot ce puteam. Degeaba, homoglobina mea nu voia sa treaca de 10 si un pic. Nu imi placea sa mananc atata carne, suplimentele cu fier erau oribile si pana la urma am ajuns la un doctor specializat in metode de medicina alternativa si mi s-a facut lumina in cap. A fost prima data in viata mea cand un doctor a stat cu mine si mi-a explicat pe limba mea si coerent de ce nu asimilez niste lucruri, de ce ma simt obosita, de ce am diverse lucruri ce deriva din faptul ca nu stiam sa mananc corect. Din acel moment nu am mai mancat carne, decat de peste, rar. Singura data cand am fost nevoita sa mananc un piept de pui la gratar, a fost a doua zi dupa cezariana, cand mi s-a explicat ca era nevoie de nu stiu ce proteina animala sa grabeasca procesul de refacere a sangelui, cicatrizare, etc. Nu va spun cum am mancat bucata aia de carne, parca mancam plastic.

Cand alaptam, am simtit nevoia acuta sa mananc slanina. Acelasi doctor, care este si astazi omul pe care il intreb orice lucru legat de sanatatea mea, mi-a zis ca strict slanina curata, provenita de la un porc curat si sanatos, pot manca putina, gen cateva zeci de grame, mai ales ca alaptam. Si pe sarcina mai mancasem un cubulet de slanina.

Astazi mi-e mult mai usor fata de 2008 sau chiar fata de 2010 sa mananc chestii sanatoase si fara continut de carne, grasimi animale si alte lucruri dubioase. Atunci cautam diverse lucruri si le gaseam la niste preturi foarte mari, adica meniul meu ajungea sa fie de lux. Cartofi si morcovi nu poti manca non stop, o ciuperca mai cere o quinoa, o salata e tare buna cu ceva ulei de cocos, un baton de ciocolata sanatoasa e tare binevenit oricand. Mananc si iaurt, dar imi place sa pun o miere buna il el, niste cereale, niste treburi sa dea gust.

Ma stiti comoda, nu va mai zic, shopping-ul online la mine e master of disasters. Cand a aparut Vegis, imi venea sa ma duc sa ii pup la propriu, aveau in sortiment cam tot ce se poate avea sa faci un vegetarian fericit. Si o sa va spun iar ca sunt calculata si zgarcita, asa ca preturile cu bun simt imi plac. Livrarea la timp imi place. Si sortimentul lor a tot crescut. Azi oamenii fac 5 ani, #5aniVegis, la multi ani!!. Vegis a primit si premii, in 2016 am avut ocazia sa merg la doua evenimente gazduite de ei unde am mancat si eu fericita si linistita. Chiar m-am simtit “piscotara”, cum mai sunt numiti bloggerii in gluma sau ironic, dar pe masa erau smoothie-uri cu diverse pudre vegetale, biscuiti vegani cu miere de albine. Am infulecat la propriu, trebuia sa ma filmeze cineva sa fie dovada ca Tatucu mananca la evenimente fara sa strambe din nas!

Gatesc cu carne pentru familia mea, insa ma ghidez dupa miros daca rezultatul este bun. Cand am diversificat mancarea copilului, gustam din mancarea lui cantitati infime, doar sa ma asigur de gust si ca e bine pasat totul. El inca nu stie ca mama lui este vegetariana si nu i-am aratat niciodata in mod vadit ca eu mananc asa. Vreau ca el sa aleaga singur cand va fi mare ce si cum vrea sa manance, fara sa fie influentat de ce vede la mine.

Efectele asupra pielii s-au vazut la cam un an de regim lacto-vegetarian, de pe fata mi-au disparut punctele albe de grasime care devenisera deranjante intr-o perioada. Cearcanele s-au redus, acum la 39 de ani am revenit la cearcanele de la 29, dar era vremea. Celulita e aceeasi ca la 28 de ani, nu s-a adaugat. Efectele firesti ale imbatranirii normal ca apar, dar pe langa genele bune, conteaza si ca eu beau doar apa si apa. Nu mai mananc carne si chestii grele, deci nu mai simt nevoia de sucuri acidulate. Nu stiu sa va spun daca regimul vegetarian e neaparat indicat pentru oricine, depinde ce simti si cum esti construit. Nu sunt de acord cu veganismul exacerbat si acea nevoie exagerata de a manca totul bio.

Una peste alta, azi e mai comod sa mananci sanatos, nu musai vegetarian. Luna aceasta Vegis are si ceva concurs, dati click pe poza de mai jos si veti vedea despre ce este vorba.

Vegis

Written by Ana Maria Tatucu
  • aproape de luna

    Mereu echilibrata si cu idei pertinente. 🙂 Ma simt bine pe blogul tau!
    Am cochetat cu veganismul in urma cu niste ani, dar mi-am propus sa astept sa ma mut la casa mea sau sa dobandesc o oarecare independenta inainte: cu familia mea de carnivori, prea slabe sanse sa reusesc. :))
    Imi place faptul ca iti cresti copilul cu o alimentatie completa, intr-adevar alegerea trebuie sa fie a lui, cand va mai creste.
    Nu prea ai vorbit de motivele pentru care ai ales sa nu mai mananci carne. Sunt de natura etica sau din motive de sanatate?

    Te imbratisez.

    • Multumesc, pai cam de sanatate, anemia pe care am mentionat-o in text cam era deranjanta si nu mai scapam de ea. Totodata mie nu mi-a placut niciodata carnea si mancarea mai grea, mai procesata sa zic asa, intotdeauna carne mancam “ca sa cresc mare”, dar tot la 1.57 m-am oprit :). Totusi nu sustin ca vegetarianismul ar putea vindeca boli, nu, trebuie vazuta si medicatia, e bine sa ai un sfatuitor cu experienta pe tema asta ca sa nu cazi in mai rau.

  • Laura Moldovan

    uau, nu ma asteptam sa vina si un articol intreg dupa raspunsurile din videoclip. Povestea ta se aseamana foarte mult cu a mea.
    Am inceput sa-mi schimb alimentatia cam acum 3 ani insa la inceput mi-a fost foarte greu sa mananc doar cereale, leguminoase si nuci, ma simteam slabita, aveam carente de fier si calciu si ameteam. Chiar simteam ca nu e pentru mine acest lucru si am hotarat sa introduc in alimentatie din nou carnea, respectiv pestele. De cand am facut asta nu am mai avut nicio problema chiar daca simt ca trisez oarecum :). Efectele asupra pielii, corpului si tenului nu au aparut foarte repede si eram usor dezamagita insa dupa o perioada cand frecventam sala si respectam regimul alimentar am observat diferente foarte mari la nivelul celulitei de pe coapse si la nivelul tenului, dintr-un ten cu tendinta de ingrasare si acneica a devenit usor uscat in unele zone iar acneea a disparut total.
    Ma bucur foarte mult ca am reusit sa fac asta pana acum si vreau sa te felicit si pe tine pentru staruinta din acesti 10 ani si multumeeesc si pentru acest articol 🙂

    • Multumesc si eu de completare, ce pot sa spun este ca dupa ce am inceput noul regim si eu am avut o stare neplacuta cateva luni bune, aproape un an, timp in care corpul se reinvata sa functioneze ok, sa se rupa de dependente alimentare. Efectele se vad in timp si depind de om cat poate astepta. Eu m-am revazut cu colegi din liceu/facultate si unii m-au intrebat daca am apelat si eu la chirurgie estetica si am zis ca nu, anumite lucruri se reaseaza si iti dai seama ca fizic resimti uneori ca si o durere. Adica fata arata mai bine, de asta lumea a crezut ca mi-am injectat chestii etc. Nu e usor, de asta zic fiecare sa faca ce considera ca poate face si ce ii este bine.

  • clarra

    Si eu sunt vegetariana de 3 ani – dupa o criza de fiere foarte urata, care m-a tinut vreo 2 saptamani la pat, m-am scarbit de carne (mirosea a carne in casa cand mi-era rau si atat mi-a trebuit). N-am fost o iubitoare de carne niciodata, asa ca nu mi-a fost greu sa ma despart de ea. De atunci am gustat carne de cateva ori (cate o suvita cat un deget), de gura celor care ziceau ca sunt prea slaba, prea alba, probabil anemica… mi-a picat ca un bolovan in stomac si nu mi-a adus nici o placere; am mai mancat odata peste (eu am iubit pestele – l-as fi mancat gatit in orice chip, numai peste sa fie); mi s-a facut rau de la el, am facut o noua criza urata, asa ca a fost ultima oara cand am pus gura pe el. Sotului meu ii gatesc cu carne – carnea separat, garnitura separat – pe aceasta o mancam impreuna.
    Mi-am facut analizele – toate sunt foarte bune iar fierul are o valoare de invidiat – nu mai are mult si se apropie de limita superioara 🙂

    • Eu crize de fiere fac si acum cand mananc ceva in oras si simt eu ca nu e ok, dar zic “hai sa mananc totusi”. In ultima vreme evit la maxim, doar daca cunosc bine restaurantul unde ma duc, altfel, iau o apa plata si gata. Dupa ce am inceput sa mananc mai selectiv, corpul reactioneaza imediat cum ii dau ceva nu tocmai bun. E bine insa din cand in cand, de cateva ori pe an, sa mananci o supa, doar zeama, de pui de tara, daca ai de unde cu adevarat un pui crescut fara concentrate, acum si la tara oamenii le mai dau la pasari diverse chestii. Ne mai luam si noi gelatina si anume grasimi din zeama aia. Asta mai ales daca nu mananci peste. Eu imi impun sa mananc peste cam de 2 ori pe luna.

  • mihaela

    Am citit ca ai spus intr-un raspuns ca vegetarismul poate nu vindeca boli…..eu vreau sa spun tuturor ca…..nu neaparat vindeca dar…ajuta atat de mult corpul..Soacra mea este lacto ovo vegetariana de 15ani…si are saraca o multime de boli si operatii,diabet,glicemie ridicata,fierea scoasa,apendicita,operatie pe colon,oarba de 4ani,inima ….multe..si multa lume si medici i-au spus ca daca ea ar fi avut un stil…”normal” de viata,era de mult oale si ulcele….organismul rezista mai bine bolilor intr-un regim vegetarian….

    • Ii urez sanatate si rabdare soacrei tale, precum si tie. Daca incarci organismul cu toxine cand deja esti suferind, iti dai seama ca nu are ce sa fie bine. Sa nu uitam ca Hippocrates acum mii de ani isi vindeca pacientii cu supe slabe de radacini etc, e drept ca si el sustinea ideea de a te curata si sufleteste in acelasi timp…..Noi de carne, ca adulti, mai ales in conditiile sedentare de azi, nu prea mai avem asa multa nevoie, daca am munci la camp de dimineata pana seara, da, mai trebuie si carne mai des, dar asa nici macar o munca intr-o fabrica nu necesita sa ai carne la fiecare masa, ba chiar te oboseste fizic, digestie carnii dureaza mult, solicita multa energie corpului…..

  • La un moment dat m-am gandit sa devin si eu vegetariana din dorinta unui stil de viata mai sanatos. Dar eu nu am reusit. Si am considerat ca daca a deveni vegetariana presupune sa trec printr-o perioada grea de adaptare, inseamna ca acest stil de viata nu e pentru mine.
    Insa pastrand un echilibru alimentar, ma simt foarte bine.