V-am mai spus ca sunt vegetariana, mai exact lacto-vegetariana. Pentru ca recent mi-ati adresat foarte multe intrebari pe tema asta ( vedeti articolul recent si clipul in care raspund la multe intrebari), am zis sa dedic un articol complet acestui lucru. In 2007-2008 cand am inceput sa adopt acest regim de viata, nu era foarte bine vazuta aceasta chestie. Lucram intr-o corporatie mare, trebuia sa merg la mese de afaceri si oamenii ma priveau ciudat cand mancam din farfurie doar garnitura si specialitatile de foie gras sau rata ramaneau in farfurie. Nu mai zic ce greu imi era sa gasesc ceva bun de mancare, gustos, fara carne si fara grasimi animale.
In 2003 mi s-a spus ca sunt anemica si sa mananc ficat, carne rosie, sa iau fier etc. Si am inceput sa imi impun sa mananc zilnic ficat, carne de vita, in fine, tot ce puteam. Degeaba, homoglobina mea nu voia sa treaca de 10 si un pic. Nu imi placea sa mananc atata carne, suplimentele cu fier erau oribile si pana la urma am ajuns la un doctor specializat in metode de medicina alternativa si mi s-a facut lumina in cap. A fost prima data in viata mea cand un doctor a stat cu mine si mi-a explicat pe limba mea si coerent de ce nu asimilez niste lucruri, de ce ma simt obosita, de ce am diverse lucruri ce deriva din faptul ca nu stiam sa mananc corect. Din acel moment nu am mai mancat carne, decat de peste, rar. Singura data cand am fost nevoita sa mananc un piept de pui la gratar, a fost a doua zi dupa cezariana, cand mi s-a explicat ca era nevoie de nu stiu ce proteina animala sa grabeasca procesul de refacere a sangelui, cicatrizare, etc. Nu va spun cum am mancat bucata aia de carne, parca mancam plastic.
Cand alaptam, am simtit nevoia acuta sa mananc slanina. Acelasi doctor, care este si astazi omul pe care il intreb orice lucru legat de sanatatea mea, mi-a zis ca strict slanina curata, provenita de la un porc curat si sanatos, pot manca putina, gen cateva zeci de grame, mai ales ca alaptam. Si pe sarcina mai mancasem un cubulet de slanina.
Astazi mi-e mult mai usor fata de 2008 sau chiar fata de 2010 sa mananc chestii sanatoase si fara continut de carne, grasimi animale si alte lucruri dubioase. Atunci cautam diverse lucruri si le gaseam la niste preturi foarte mari, adica meniul meu ajungea sa fie de lux. Cartofi si morcovi nu poti manca non stop, o ciuperca mai cere o quinoa, o salata e tare buna cu ceva ulei de cocos, un baton de ciocolata sanatoasa e tare binevenit oricand. Mananc si iaurt, dar imi place sa pun o miere buna il el, niste cereale, niste treburi sa dea gust.
Ma stiti comoda, nu va mai zic, shopping-ul online la mine e master of disasters. Cand a aparut Vegis, imi venea sa ma duc sa ii pup la propriu, aveau in sortiment cam tot ce se poate avea sa faci un vegetarian fericit. Si o sa va spun iar ca sunt calculata si zgarcita, asa ca preturile cu bun simt imi plac. Livrarea la timp imi place. Si sortimentul lor a tot crescut. Azi oamenii fac 5 ani, #5aniVegis, la multi ani!!. Vegis a primit si premii, in 2016 am avut ocazia sa merg la doua evenimente gazduite de ei unde am mancat si eu fericita si linistita. Chiar m-am simtit “piscotara”, cum mai sunt numiti bloggerii in gluma sau ironic, dar pe masa erau smoothie-uri cu diverse pudre vegetale, biscuiti vegani cu miere de albine. Am infulecat la propriu, trebuia sa ma filmeze cineva sa fie dovada ca Tatucu mananca la evenimente fara sa strambe din nas!
Gatesc cu carne pentru familia mea, insa ma ghidez dupa miros daca rezultatul este bun. Cand am diversificat mancarea copilului, gustam din mancarea lui cantitati infime, doar sa ma asigur de gust si ca e bine pasat totul. El inca nu stie ca mama lui este vegetariana si nu i-am aratat niciodata in mod vadit ca eu mananc asa. Vreau ca el sa aleaga singur cand va fi mare ce si cum vrea sa manance, fara sa fie influentat de ce vede la mine.
Efectele asupra pielii s-au vazut la cam un an de regim lacto-vegetarian, de pe fata mi-au disparut punctele albe de grasime care devenisera deranjante intr-o perioada. Cearcanele s-au redus, acum la 39 de ani am revenit la cearcanele de la 29, dar era vremea. Celulita e aceeasi ca la 28 de ani, nu s-a adaugat. Efectele firesti ale imbatranirii normal ca apar, dar pe langa genele bune, conteaza si ca eu beau doar apa si apa. Nu mai mananc carne si chestii grele, deci nu mai simt nevoia de sucuri acidulate. Nu stiu sa va spun daca regimul vegetarian e neaparat indicat pentru oricine, depinde ce simti si cum esti construit. Nu sunt de acord cu veganismul exacerbat si acea nevoie exagerata de a manca totul bio.
Una peste alta, azi e mai comod sa mananci sanatos, nu musai vegetarian. Luna aceasta Vegis are si ceva concurs, dati click pe poza de mai jos si veti vedea despre ce este vorba.
