Pentru ca in articolul precedent am spus ca sunt lacto-vegetariana si am si primit provocarea sa scriu despre ce mananc…..iata ca azi, inainte de week-end va scriu si despre ce mancam. Trecerea de la cosmetice la papa are sens, daca se spune ca si dragostea trece prin stomac, eu va confirm ca si frumusetea trece tot pe acolo. E insuficient sa folosim cosmetice de foarte buna calitate daca nu avem grija si de interior.
Hai sa va spun de unde ma inspir eu si cum am devenit lacto-vegetariana.
Sursa mea de baza este cartea d-lui doctor Daniel Menrath – Hrana pentru viata. Lectura acestei carti te trezeste dintr-o amorteala in care nici nu stiai ca esti.
V-as cita aici fragment din ea, insa nu e complet ce v-as oferi ca si informatie, cititi-o voi, e o carte care se citeste intr-o zi….si apoi se reciteste de fiecare data cand ai nevoie.
E genul de carte care te ajuta sa descoperi singur lucruri normale, nu vine cu retete minune sau cu interdictii cu numarul de calorii.
Va fac insa un sumar la ce aplic eu din aceasta carte, nu aplic inca tot ce scrie acolo, insa am timp, atatia ani nu am stiut ce inseamna sa mananci sanatos si acum invat treptat si aplic incet incet, toate lucrurile trebuie facute cu calm si rabdare.
1. dimineata o incep cu fructe crude sau suc de fructe facut proaspat la storcator de cate ori pot, macar 3 zile pe saptamana. Storcatorul meu e ca si un filtru de cafea…adica sambata dimineata el incepe sa lucreze :).
2. fac tot posibilul ca macar o treime din ce mananc intr-o zi sa fie reprezentat de fructe si legume crude , fructe uscate sau cereale neprocesate….e foarte greu mai ales cand sunt la birou.
3. am renuntat de 5 ani la carne, mananc doar peste din cand in cand…. de cand mananc asa, am ramas uimita ce gust bun are mancarea fara carne.
4. beau apa doar cand am nevoie, nu fac exces sa beau acei 2 litri de apa pe zi daca nu am nevoie….ideea e daca mananc fructe si mai ales legume fructe, imi iau apa din ele, nu mai am nevoie sa ma umflu de apa aiurea….da, suna ciudat fata de mesajele din ultima vreme din mass-media care ne ametesc cu consumul ridicat de apa….nu spun sa nu bem apa, insa nu impus.
5. evit sa mananc dupa 8 seara ca sa las corpul sa isi termine el treburile si sa ma pregatesc de somn…desi ma culc numai dupa ora 23….
6. daca mi-e pofta de dulciuri, aleg ciocolata neagra, cat mai neagra, sau prajituri facute in metoda cat mai de casa si fara margarina.
7. la birou imi tin mereu in sertar stafide si alte fructe uscate…mai bine sa rontai asa ceva, decat tampenii.
8. bauturile carbogazoase la mine sunt aproape inexistente in meniu….cam o data pe luna beau doua degete de coca cola, pe care o beau ca pe whisky..alcool oricum eu nu beau deloc, deci si Cola asa de gust….nici sucuri de tip “suc natural” nu beau….ca nu prea sunt naturale .
9. imi plac dovleceii si ii mananc pe gratar sau pur si simplu pe tigaie…sau si cruzi…stiti ce buni sunt???
10. morcovii sunt “cartofii” mei, imi fac fac supa crema de morcovi, sote de morcovi, au devenit leguma mea preferata.
Cam atat si astept intrebarile voastre cu mare drag!!!
